두부 효과/효능 [건강식품]두부란? 콩을 물에 담갓다가 갈아 그 액을 가열하여 비지를 짜내고 응고제를 첨가하여 굳힌 식품. 두부 효과/효능 ◆위장튼튼 - 흡수가 잘 되는 특징이 있느 두부는 위장 기능이 좋지않은 사람이라도 편하게 먹을 수 있습니다. - 식욕을 왕성하게 해주는 작용을 합니다. ◆각종 비타민 미네랄,칼륨 Etc - 각종 비타민 미네랄, 칼륨 등이 있고 올리고당이 많이 함유되어 있어 콩의 상태로 먹는 것보다 소화가 잘되고 흡수도 원활합니다. 콩은 약 70% 정도의 흡수육, 두부는 95% 이상의 흡수율을 보이고 있습니다. ◆성인병 예방 - 아미노산 성분이 다량으로 포함하고있어 단백질, 콜레스테롤 수치를 내려주는 역할을 하는 리놀레인산 성분이 있어 성인병을 예방하는데 아주 도움이 되는 식품입니다...
곤약,실곤약 효능/효과 [건강식품]곤약이란? 구약나물의 알줄기로 만든 가공식품 구약을 건조, 분쇄, 도정해서 만든 만난은 물과 만나서 점성이 있는 콜로이드액이 되는데 여기에 알칼리성 응고제를 첨가하여 가열한 후 식혀 반투명의 묵이나 국숙의 형태로 만든 것이 식용곤약이다. 만난은 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 한다고 알려져 있으며, 곤약에 들어있는 글루코만난은 주 성분이 수분과 식이섬유로 되어 있어 소화기관에서 소화되지는 않지만 부드럽게 장을 자극해 배변활동을 도와 변비나 다이어트에 좋다. 곤약,실곤약 효능/효과 @ 다이어트에 효능/효과 - 97%가 수분으로 이루어져있는 곤약 - 100g당 5kcal밖에 되지 않아 조금만 먹어도 포만감을 느낄수 있음. - 저칼로리 다이어트에 도움이 된다. @ 고혈압 예방..
감자의 효능 [건강식품]감자의 성분 - 덩이줄기에 수분 75%, 녹말 13~20%, 단백질 1.5~2.6%, - 무기질 0.6~1%, 환원당 0.03mg, 비타민C 10~30mg - 질소화합물의 절반을 차지하는 아미노산 중에는 밀가루보다 - 더많은 필수 아미노산이 함유되어 있다. 날감자 100g-80칼로리 감자의 효능 칼륨 풍부 - 중간 크기의 감자 하나에는 약 897mg의 칼륨이 함유되어 있다. - 칼륨의 섭취는 혈압을 올리는 나트륨을 체외로 배출해주기 때문에 - 혈압강하 및 혈관건강에 도움이 됩니다. 비타민C 풍부 - 중간크기 감자 하나에는 비타민C가 약 42mg 함유되어 있습니다. - 비타민C는 피로회복, 피부미용, 면역력 강화등에 도움이 됩니다. - 철분흡수 촉진, 항산화 등의 효능이 있는 유익한..
천사채 효능 [건강식품]천사채란? 다시마를 증류, 가공해 만든 반투명의 국수. 그 자체로는 별 맛이 없지만 꼬들꼬들하게 씹히는 맛이 일품이라 보통 양념을 해서 먹으며, 생선회와도 잘 어울려 회에 곁들여 내기도 한다. 다시마 속의 알긴산(해초산)이라는 성분을 주로 이용해서 만드는데, 다시마를 물에 담가 놓으면 생기는 끈적끈적한 성분이 알긴산이다. 식이섬유 중 점성다당류에 속하는 알긴산은 장운동을 촉진시켜 변비에 좋고, 비만억제에 효과가 있어 저칼로리 다이어트 식품으로 손꼽힌다.천사채 효능 천사채 칼로리 - 340그램 - 18칼로리 - 다이어트 매니아들 사이에서는 이미 유명한 천사채 해독효과 - 천사채에 있는 알긴산이라는 성분으로 인해 소화가 되지 않는 난소화성 - 식이섬유로 체내에 들어가면 각종 중금속이나..
치즈 효능 [건강식품]치즈란? 치즈는 지금까지 알려진 종류가 2천가지에 달하고 세계적으로 만들어지고 있는 것만도 5백 가지에 육박합니다. 아시아에서 유럽으로 전파된 치즈는 그리스와 로마시대를 거치면서 제조법이 완성되었습니다. 고대 그리스인들은 치즈의 좋은 맛을 하늘이 내린것으로 생각하였지만, BC900년경의 작품인 호메로스의 오딧세이아에 이미 치즈의 제조와관련된 묘사가 나옵니다. 치즈 효능 당뇨병 예방 낙산 인슐린 - 낙산이 체내 혈당 수준을 조절하는데 도움을 줍니다. - 인슐린 분비를 촉진시키고 인슐린 민감성을 향상시키는 효능이 있습니다. - 당뇨 위험 환자들의 저혈당을 보장해주어 당뇨병예방에 도움이 됩니다. 항암효과 - 대장세포에 영양을 공급해주고 대장암 예방에 도움을 주고 - 프레르미딘이 함유되어있..