리치(Litch)란?- 중국 남부 원산이며, 과수로 흔히 재배한다고 합니다. 높이 10~15m 밑에서부터 가지가 갈라 지고 잎은 어긋나고 깃 꼴겹잎이며 끝의 작은 잎이 없다고 합니다. 작은잎은 두껍고 짙은 녹색이며 긴 타원형 또는 바소꼴입니다. 잎 뒷면은 회백색이고 가장자리가 밋밋합니다. 열매는 둥글며 지름 3cm 정도로서 겉에 돌기와 더불어 거북의 등처럼 생겼습니다. 과육은 시고 달며 독특한 향기가 있어 날로 먹습니다. 중국 남부에서는 과일 중의 왕이라고 합니다. 리치는 양귀비가 먹고 예뻐졌다는 전설의 과일 리치입니다. 부드럽고 달콤한 열대 과일 리치는 기분전환 디저트로 추천한다고 합니다. 섭취방법 - 과육을 생으로 먹거나 얼려서 먹습니다. 궁합음식정보 - 코코넛 우유 (리치와 코코넛 우유를 함께 섭취..
이 글의 주인공은 제가 될 수도 그리고 이 글을 읽고있으신 분일 수도 있습니다. 자신이 감량(다이어트)를 하고 있다면 도움이 될수도 있다는 생각에 이렇게 글을 써보게 됩니다. 식단은 '보통' 이렇게 생각을 합니다. 그리고 실천으로 그대로 옮깁니다. (배우자도 함께 실천하고 있습니다.) 아침은 일을 하기위한 에너지로 먹자 점심은 일 and 운동을 위해 먹자 저녁은 감량을 위해 삶은 계란을 먹자 운동은 '보통' 이렇게 생각을 하고 있습니다. ※ 식단의 포인트는 저녁은 삶은 계란만 드시는 것 입니다. ※ 칼로리를 신경쓰시면서 감량&다이어트를 하시면 빠른기간에 감량&다이어트가 가능합니다. ※ 건강을 잃지 않고 칼로리를 신경쓰시면서 감량을 하시고 싶으시다면 남성은 1,300kcal 여성은 1,200kcal 정도 ..
과메기 효능 [건강식품]과메기란?- 겨울철 별미로 청어나 꽁치를 냉동과 해동을 반복하여 바닷바람에 건조시킨 것으로 영양가가 높은 식품입니다. 과메기는 겨울철에 청어나 꽁치를 얼렸다 녹였다 반복하면서 그늘에서 말린 것으로, 경북 포항 구룡포 등 동해안 지역에서 생산되는 겨울철 별미입니다. 원래 청러를 원료로 만들었으나 1960년대 이후 청어 생산량이 급격히 줄어들면서 청어 대신 꽁치로 과메기를 만들기 시작하였습니다. 과메기는 통통하고 살이 단단한 것을 고릅니다.신문지에 과메기를 돌돌 말아서 냉동실에 -20℃~0℃사이에 보관합니다. 초고추장 또는 김 또는 미역에 싸서 먹습니다. 소주를 마실 때 과메기를 안주로 먹으면 아스파라긴 성분으로 인해서 덜 취한다고 합니다. 고단백 식품으로 다이어트 시 단백질 보충 식..
콜라비 효능 [건강식품]콜라비란?- 순무양배추 또는 구경양배추라고도 한다. 양배추에서 분화된 두해살이풀로 원산지는 북유럽의 해안지방이다. 품종은 아시아군과 서유럽군으로 분류된다. 아시아군은 잎의 색깔이 회색을 띤 녹색이고, 구경은 녹색이고 거칠다. 주요 품종인 서유럽군은 구경이 녹색 또는 자주색이고 표면이 매끄러우며 흰 납질로 덮여 있다. 한국에서는 19세기 초에 시험재배가 이루어 진 것으로 추정된다. 파종은 주로 봄에 한다. 극조생종은 55~60일 자랐을 때, 극만생종은 120일 정도 자랐을 때가 수확하기에 적당한 시기이다. 다른 십자화과 작물과 마찬가지로 서늘한 환경에서 잘 자라는 쟁량성 채소이며, 발아하는 데 적정한 온도는 15~20℃이다. 저온에 매우 민감하게 반응하여 꽃눈이 분화되므로 적정 온도..
매생이 효능/효과 [건강식품]매생이란? - 매생이는 전세계에 널리 분포되고, 우리나라에서는 남해안의 각지에 분포한다. 조간대 상부의 바위 위에 또는 김 양식장의 발에 밀생하여 김생육에 해를 준다. 몸은 관상, 또는 편압상이며 짙은 녹색이다. 길이 15㎝, 굵기 2~5㎜까지 달하는 단조체로서 외견상 창자파래의 어린 것과 같으나 질이 매우 연약하고 표면에서 보면 사각형의 세포가 2~4개씩 짝을 지어 종렬하며 이 열은 커버글라스로 누르면 1열 또는 2열의 세포줄로 분리할 만큼 질은 연약하다. 생장함에 따라 이열은 흐트러진다. 매생이 효능/효과 빈혈예방 / 철분 성분- 철분이 우유의 40배에 달할 정도로 풍부해서 꾸준히 섭취하면 빈혈을 예방하며 피로를 회복하는데 도움이 된다. 또 생리, 출산으로 인해 빠져나간 ..