카제인 효능/효과 [단백질보충제]카제인이란? 카제인은 우유의 주요단백질로서 일종의 인 단백질이다. 우유의 단백질로 치즈의 원료. 유즙의 주성분이여, 사람이나 양의 카세인도 비슷한 성질을 가지고 있는 것으로 알려져 있다. 카세인은 우유속에 약3% 함유되어 있으면서 우유에 함유된 전 단백질의 약 80%를 차지한다. 우유에 산을 가해서 PH 4.6으로 하면 등 전점에 도달하여 침전하므로, 쉽게 조제할 수 있다. 꾸준히 오래 공급 - 카제인의 장점 주 하나입니다. 천천히 오래 공급해주며 긴 시간을 공급해준다는 것입니다. 아미노산이 부족한 시점을 최대한 줄여주는게 몸짱이 되는 지름길입니다. 그렇기에 운동을 하고 몸을 만드는 사람들은 닭가슴살이나 고기를 챙겨넣고 꾸준히 먹는 것이 그 이유입니다. 그렇기에 카제인은 ..
양배추 효능/효과 [건강식품]양배추란? 지중해 연안과 소아시아가 원산지이다. 잎은 두껍고 털이 없으며 분처럼 흰빛이 돌고 가장자리에 불규칙한 톱니가 있으며 주름이 있어 서로 겹쳐지고 가장 안쪽에 있는 잎은 공처럼 둥글며 단단하다. 양배추 효능/효과 ◆ 칼륨,칼슘,비타민C,U - 23kcal, 칼륨,칼슘, 비타민이 다량 함유되어있다. ◆ 원기,기분안정 - 피타고라스 수학자 원기를 올려주고 기분을 안정시킨다고 했습니다. ◆ 비타민C - 양배추의 큰 잎사귀를 한장 정도만 먹어도 하루에 먹어야할 양의 20% 정도는 섭취하게 되는 것입니다. ◆ 혈액, 뼈 튼튼 - 비타민K를 다량함유하고 있어 혈액의 응고력과 뼈를 튼튼하게 해주고, 위궤양이나 십이지장궤양의 예방에 도움을 주는 비타민 U도 함유하고 있습니다. ◆ 소..
두부 효과/효능 [건강식품]두부란? 콩을 물에 담갓다가 갈아 그 액을 가열하여 비지를 짜내고 응고제를 첨가하여 굳힌 식품. 두부 효과/효능 ◆위장튼튼 - 흡수가 잘 되는 특징이 있느 두부는 위장 기능이 좋지않은 사람이라도 편하게 먹을 수 있습니다. - 식욕을 왕성하게 해주는 작용을 합니다. ◆각종 비타민 미네랄,칼륨 Etc - 각종 비타민 미네랄, 칼륨 등이 있고 올리고당이 많이 함유되어 있어 콩의 상태로 먹는 것보다 소화가 잘되고 흡수도 원활합니다. 콩은 약 70% 정도의 흡수육, 두부는 95% 이상의 흡수율을 보이고 있습니다. ◆성인병 예방 - 아미노산 성분이 다량으로 포함하고있어 단백질, 콜레스테롤 수치를 내려주는 역할을 하는 리놀레인산 성분이 있어 성인병을 예방하는데 아주 도움이 되는 식품입니다...
곤약,실곤약 효능/효과 [건강식품]곤약이란? 구약나물의 알줄기로 만든 가공식품 구약을 건조, 분쇄, 도정해서 만든 만난은 물과 만나서 점성이 있는 콜로이드액이 되는데 여기에 알칼리성 응고제를 첨가하여 가열한 후 식혀 반투명의 묵이나 국숙의 형태로 만든 것이 식용곤약이다. 만난은 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 한다고 알려져 있으며, 곤약에 들어있는 글루코만난은 주 성분이 수분과 식이섬유로 되어 있어 소화기관에서 소화되지는 않지만 부드럽게 장을 자극해 배변활동을 도와 변비나 다이어트에 좋다. 곤약,실곤약 효능/효과 @ 다이어트에 효능/효과 - 97%가 수분으로 이루어져있는 곤약 - 100g당 5kcal밖에 되지 않아 조금만 먹어도 포만감을 느낄수 있음. - 저칼로리 다이어트에 도움이 된다. @ 고혈압 예방..
감자의 효능 [건강식품]감자의 성분 - 덩이줄기에 수분 75%, 녹말 13~20%, 단백질 1.5~2.6%, - 무기질 0.6~1%, 환원당 0.03mg, 비타민C 10~30mg - 질소화합물의 절반을 차지하는 아미노산 중에는 밀가루보다 - 더많은 필수 아미노산이 함유되어 있다. 날감자 100g-80칼로리 감자의 효능 칼륨 풍부 - 중간 크기의 감자 하나에는 약 897mg의 칼륨이 함유되어 있다. - 칼륨의 섭취는 혈압을 올리는 나트륨을 체외로 배출해주기 때문에 - 혈압강하 및 혈관건강에 도움이 됩니다. 비타민C 풍부 - 중간크기 감자 하나에는 비타민C가 약 42mg 함유되어 있습니다. - 비타민C는 피로회복, 피부미용, 면역력 강화등에 도움이 됩니다. - 철분흡수 촉진, 항산화 등의 효능이 있는 유익한..